Spier Private Collection Pinotage

We nodigen u uit om deze fantastische wijn uit de Spier - Private Collection te proeven en te ontdekken. Deze wijn is het resultaat van een creatieve expressie, een verlangen om een welgestructureerde, fruitige wijn te produceren, die nu kan gedronken worden en die de wijnliefhebber een constante kwaliteit bezorgt. Dit is het neusje van de zalm van de Spier collectie! De wijngaard, zuidoost gericht, ligt op 16 km van de oceaan en is voorzien van bijkomende drop-irrigatie. Manuele oogst, selectie in de wijngaard, manuele triage en zeer voorzichtig persen zorgen voor een superieure kwaliteit. Rijping in franse en amerikaanse eiken vaten. Donker kersenrode wijn, diep paars in het centrum,met een uitnodigend aroma van kers en banaan, evenwichtig gekruid eik en een toets van tabak. Schitterende structuur en een romige textuur in de mond met rijp fruit en zoete kers in de lange afdronk. Nu op dronk of tot 7-10 jaar na de oogst. Serveren bij zwartgepeperde Chateaubriand GOUD Bruxelles 2010 Vier sterren van John Platter 2009