Gratavinum Dolç d'en Piqué

Categorieën

Land / regio
Kleur
nieuw
€ 24,95
Deze rode biodynamische dessertwijn verrast elke liefhebber.
Kleur
Land / regio
Jaar
2017
Smaakprofiel
nectar en zoetig fruit
Food pairing
Perfecte match met chocolade.
Sluiting van de fles
natuurkurk
Inhoud fles
37,5 cl
Bewaartermijn
5-7 jaar
Serveertemperatuur
12
Alcoholpercentage
12.00°

Gratavinum is een mooi domein in Gratallops, een van de 6 dorpjes in Priorat, waar zeer mooie wijnen gemaakt worden. Domein Gratavinum heeft zichzelf als missie gesteld om er uitsluitend biodynamische wijnen te creëren.

Door de druiven te oogsten in een ver stadium van de rijping verkrijgt de wijn op op natuurlijke wijze al een zoetje. Deze wordt versterkt doordat de alcoholische fermentatie vroegtijdig wordt stopgezet en er een suikerresidu achterblijft. De wijn rijpte 12 maanden op nieuw frans-eiken vaten en kreeg zo een zeer mooi evenwicht.

Zijn diepe robijnrode kleur is een voorproefje op de aromatische intensiteit en complexiteit. Aroma's van gedroogd fruit voeren de boventoon en worden subtiel ondersteund door houttonen. De wijn kent een zijdezacht mondgevoel met in de smaak het gedroogde fruit aangevuld met getoaste tonen en vanille. 

Vragen over dit product?

Altavina staat klaar met advies en antwoorden.

Contacteer ons.