Pouilly Fumé Domaine de Thibault

Categorieën

Land / regio
Kleur
€ 17,45
Vanaf 6 stuks€ 16,93 / stuk
Vanaf 12 stuks€ 16,58 / stuk
De gemiddelde leeftijd van de druivelaar is hier 30 jaar en dus proef je hier als het ware de concentratie van de druif zelf. Alles is echt, zelfs het allerbelangrijkste in de Fumé: het typische vuursteensmaakje.
Kleur
Land / regio
Jaar
2019
Smaakprofiel
intens, rijk en complex
Food pairing
Heerlijk en toepasselijk bij schelpdieren, vis, wit vlees en kazen, of … als aperitief.
Soort druif
Sauvignon Blanc
Sluiting van de fles
natuurkurk
Inhoud fles
75 cl
Bewaartermijn
3-5 jaar
Serveertemperatuur
8
Alcoholpercentage
13.50°

Een Pouilly Fumé zoals die behoort te zijn: lang en overduidelijk aanwezig in de mond. De bewerking van het vinificatieproces is puur natuur en met toepassing van moderne technieken. Drie weken lang wordt de most onder lage temperaturen vergist. Zodoende krijgt men een optimale smaak en afdronk. De smaak komt voor 100% uit de druif zelf.
De gemiddelde leeftijd van de druivelaar is hier 30 jaar en dus proef je hier als het ware de concentratie van de druif zelf. Alles is echt, zelfs het allerbelangrijkste in de Fumé: het typische vuursteensmaakje. Dit komt puur uit de grond, de zogenaamde vuursteenklei (St Andelain).

De smaak is lang en vol. De wijn rijpt nog enige tijd, tot wel vijf jaren. Geen enkel ander land dan Frankrijk produceert zo een dergelijke wijn…

Vragen over dit product?

Altavina staat klaar met advies en antwoorden.

Contacteer ons.