Met zijn 18,5 hectare bio wijngaarden heeft György een klein wijnhuis in het beroemde wijndistrict Eger. Nauwgezet kiest hij voor elke wijngaard en zelfs voor elk deel van de wijngaard de meest geschikte druif. De traditionele methodes die hij gebruikt maakt hem een uniek wijnmaker. Al zijn witte wijnen worden in Hongaarse eikenhouten vaten vergist, net als vroeger.
Vooral Bikaver (Stierenbloed) van Sant Andrea is internationaal befaamd. Hier een beetje geschiedenis. De stad Eger werd in 1592 belegerd door een overmacht aan Turkse soldaten. Hongaarse soldaten dronken zich moed in met rode wijn. Goed in de wind stonden zij op de stadsmuren, hun baarden druipend van de rode wijn. Onder de Turken werd het gerucht verspreid dat de Hongaren stierenbloed dronken wat ze onoverwinnelijk zou maken. Geïntimideerd kozen ze het hazenpad. Sindsdien is het Hongaarse Stierenbloed begrip in de wijnwereld. Deze van St. Andrea is één van de beste in zijn soort.
€ 17,94
Vanaf 6 stuks€ 17,40 / stuk
Vanaf 12 stuks€ 17,04 / stuk
Deze Bikaver (Hongaars voor stierenbloed) is een mengeling van Kékfrankos, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Menoir, Turán en Zweigelt deze kombinatie van 9 druivensoorten zorgt voor een unieke krachtige wijn. Deze wijn past bij een goed stukje wild of in de winter aan de open haard.
Kleur
Land / regio
Jaar
2016
Smaakprofiel
vol, breed en zacht
Food pairing
past bij een goed stukje wild of in de winter aan de open haard.
Soort druif
Blend
Sluiting van de fles
natuurkurk
Inhoud fles
75 cl
Bewaartermijn
3-5 jaar
Serveertemperatuur
17